Click to order
ПРОДУКЦИЯ

ПРОДУКЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ «ВЕКТОР-БИАЛЬГАМ»

ПРОБИОТИКИ
Ключевое преимущество жидких пробиотиков заключается в том, что они имеют повышенную адгезивность — это способность «прицепиться» к ворсинкам кишечника, после чего они отрабатывают условно-патогенные микроорганизмы и создают новую пленку, которая естественный путем восстанавливает микрофлору кишечника.

Компания выпускает ряд пробиотиков, различных по направленности действия и решаемым задачам:
«Бифидум БАГ»
«Трилакт»
«Экофлор»
«НариЛак-Форте-В»
«Пробиофлор Комплекс»
«Пробиофлор БАГ»
ПОДРОБНЕЕ О ПРОБИОТИКАХ
ЛИЗАТЫ
Лизаты представляют собой биотехнологический продукт лизиса (распада) клеточных стенок пробиотических микроорганизмов (бифидобактерий, лактобактерий, пропионовокислых бактерий), а также продукты их метаболизма в молочной сыворотке.

Лизаты содержат короткоцепочечные пептиды, свободные аминокислоты, полисахариды (глюкоза, ксилатоза, галактоза), некоторое количество летучих жирных кислот, большое количество витаминов группы В, витамины С, РР, фолиевую кислоту. Ну и, конечно же, сами бактерии, расщепленные под действием гидролиза до мелких фракций цитоплазм, клеточных стенок (пептидогликанов).

Предприятие выпускает следующие виды лизатов:
— Лизат бифидобактерий жидкий «БифиЛиз»
— Лизат лактобактерий жидкий «ЛактоЛиз»
— Лизат пропионовокислых бактерий жидкий «ПропиоЛиз»
ПОДРОБНЕЕ О ЛИЗАТАХ
ЗАКВАСКИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Новый продукт серии «Бифидом» – закваски пробиотических культур прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Сухие закваски производства нашей компании применяются для приготовления БИФАЦИЛА, БИОЙОГУРТА, БИФАТОНИКА и БИОСНЕЖКА.

Закваски представляют собой лиофильно высушенную комбинацию пробиотических культур. Это кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях с использованием натурального молока и чистых бактериальных заквасочных культур, не содержат пищевых добавок, стабилизаторов, загустителей, красителей и ароматизаторов. Благодаря свежести, нежному, естественному вкусу и лечебным свойствам, живые продукты станут незаменимым и обожаемым блюдом повседневном рационе.
ПОДРОБНЕЕ О ЗАКВАСКАХ
БИОМАССА
Сухая биомасса пробиотических микроорганизмов «Астера» – это лиофилизированная биомасса микроорганизмов рода Вifidobacterium или Lactobacillus, выращенная на среде культивирования с добавлением или без добавления ростовых факторов.

Сухая биомасса пробиотических микроорганизмов рода Вifidobacterium или Lactobacillus предназначена для использования в пищевой промышленности при производстве пробиотических продуктов функционального питания, а также в качестве сырья при производстве биологически активных добавок к пище.
ПОДРОБНЕЕ О БИОМАССЕ
ЗАКВАСКИ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ ЗАВОДОВ
Предприятие «Вектор-БиАльгам» является производителем заквасок для молочной промышленности как классического исполнения, так и заквасок прямого внесения, которые благодаря удобству и простоте внесения, прочно заняли свое место на рынке ингредиентов молочной промышленности.

Качество предлагаемых заквасок подтверждено наличием российских актуализированных свидетельств о государственной регистрации и сертификатов соответствия, а также доверием наших постоянных клиентов.

Компания предлагает закваски прямого внесения для получения кисломолочных продуктов сквашиванием, либо для обогащения кисломолочных продуктов пробиотическими микроорганизмами.

Закваски прямого внесения выпускаются в двух формах:
1. жидкая форма;
2. сухая форма.
ПОДРОБНЕЕ О ПРОМЫШЛЕННЫХ ЗАКВАСКАХ
БИОПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
Кисломолочные комплексные пробиотические продукты созданы на основе симбиотических заквасок, состоящих из комбинации структурообразующих заквасок для кисломолочных продуктов, которые придают продуктам уникальные вкус, цвет и консистенцию, а также пробиотических заквасок бифидо- и лактобактерий, которые придают продукту полезные свойства - нормализуется микрофлора, повышаются защитные функции организма, улучшается обмен веществ.

Закваски, используемые при приготовлении кисломолочных продуктов, создаются компанией самостоятельно, на основании специально подобранной коллекции штаммов микроорганизмов, которые сначала закупаются в институте ВНИМИ (г. Москва), а затем адаптируются к производству конкретного продукта, с учетом заданных свойств и технологических характеристик.
ПОДРОБНЕЕ О КИСЛОМОЛОЧНЫХ БИОПРОДУКТАХ